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Ganadoras de feria gastronómica cambiaron su cocina a kerosene por GLP

Un grupo de madres de Villa El Salvador tuvo la oportunidad de mostrar sus dotes culinarias y buena sazón, y prepararon platos como ají de gallina, olluquito y seco de carne.

El jurado, integrado por Mauricio Fernandini, un representante del Minem y otro de Repsol, eligió a las ganadores, quienes tuvieron como premio balones de gas con válvulas de seguridad y recargas mensuales de gas.

El objetivo de esta feria y concurso gastronómico, que se irán realizando en distintos distritos de la capital, es mostrar de manera lúdica y didáctica que usar cocinas a GLP es más seguro, económico y beneficioso para la salud y el medio ambiente.

TESTIMONIOS
“Antes cocinaba con gas, pero me robaron el balón, así que tenía que cocinar con leña”, dijo Teodora Labio, quien ganó gracias a su rico seco de carne.

“Ahora sé que usando gas cuido la salud de los niños. Además, es más seguro y barato”, dijo Janet Alvaro, la autora del mejor olluquito.

I.E.7091 FERIA GASTRONÓMICA COSTA. 2011

FERIA GASTRONÓMICA I.E.Nº7095 PERÚ - ITALIA

XII Feria de Ganado de Leche de Raza Holstein de Lima vuelve abrir sus puertas

La Asociación de Criadores Holstein del Perú ha organizado la XII Feria Ganadera de Leche de Raza Holstein de Lima, la que se realizara el viernes 11, sábado 12 y domingo 13 de noviembre del año en curso en las instalaciones de la Universidad Científica del Sur ubicada en el kilómetro 19 de la carretera Panamericana Sur, distrito de Villa el Salvador.

Esta feria, que tiene carácter oficial, tendrá como auspiciadores al Ministerio de Agricultura, La Universidad Científica del Sur, Gloria S.A., Montana S. A. y otras empresas relacionadas con el sector en calidad de colaboradores lo que permitirá un apoyo importante para asegurar el éxito del evento.

La Feria espera recibir a una gran cantidad de ganaderos de diferentes regiones del País, así como a un gran número de personas, será inaugurada por el Ministro de Agricultura Ing. Miguel Caillaux y esperando que la clausure el Presidente de la República, Sr. Ollanta Humala.

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El esfuerzo de la familia Salvatierra

LA COCHERA

Con el mínimo recurso económico, a la familia Salvatierra se le ocurrió la gran idea de establecer un pequeño restaurante en su cochera que fue inaugurada a fines del 2009.
En la av. Juan Velasco Alvarado se encuentra un restaurante que nació de la creatividad de la familia Salvatierra, ellos en ese momento se encontraban en un problema económico. Así que uno de ellos pensó que sería una buena idea instalar un restaurante .Pero no sabían donde establecerlo, hasta que a uno de ellos se lo ocurrió la idea de ubicarlo en la cochera.
Al ver que todo iba bien decidieron ampliar el local. En la actualidad tiene mucha clientela y es llamado como “LA COCHERA”.

Por : Rossy Hancco Huamán
Angela Romero Guerra

ENTREVISTA

GALERIA DE FOTOS

VARIEDAD DE COMIDAS Y POSTRES EN VILLA EL SALVADOR

POLLERIA ROKY´S

Está ubicada en la Av. .Juan Velasco Alvarado

Es una de las pollerías más conocidas a nivel nacional.

POLLERIA VILLA

Es la pollería más representantiva de Villa El Salvador por

eso lleva su nombre.

CEBICHERÍA

Se ofrecen una variedad de platos marinos como el chicharón de pescado, jaleas, sudados con sus respectivo chilcano.

CALDO DE GALLINA
Es también llamado "levanta muertos2 y es mÁs consumido
los sÁbados por la mañana. Esto puestos pueden encontrarse
en cualquier esquina de nuestro distrito.

OLLUQUITO CON CHARQUI

Este plato también lo podemos encontrar en las carretillas. Plato económico de la olla salvadoreña y fuente de trabajo de muchas madres que han encontrado en este plato, una vía para para salir adelante.

MAZAMORRA MORADA VIKY´S

No es un puesto fijo o una dulcería lujosa. Pero a este puesto rodante llegan los salvadoreños. La señora Victoria y su carretilla está ubicada en la Av. Revolución . Ella prepara los más deliciosos postres, su especialidad, las mazamorras: la morada, la de calabaza y el arroz con leche.

POLLERIA NORKY´S
Aquí en Villa se han concentrado en los últimos años, las tiendas y firmas más importantes de Lima. Una de ellas es la pollería Norky's, que máximo llegaba hasta San Juan, hoy los salvadoreños también pueden disfrutar de su comida. Esta ubicada en la Av.Revolución
En esta pollería se ofrece una variedad de platillos como: pollos a la brasa (lo más representante) , parriladas, anticuchos , etc.